واحد آموزش‏‌های تخصصی دانشکده مهندسی صنایع دانشگاه صنعتی شریف با هدف ارتقاء سطح علمی فارغ‌‏التحصیلان و دانش‌‏پذیران، ایجاد زمینه مناسب برای افزایش دسترسی به آموزش ‏های تخصصی و توانمندسازی افراد در حوزه‏ های تخصصی-کاربردی این رشته تحصیلی، وظیفه مدیریت، برنامه ‏ریزی و برگزاری سمینارها، رویدادها و دوره‏ های آموزشی مختلف را بر عهده دارد.
این دوره‏ ها با همکاری اعضای هیئت علمی دانشکده مهندسی صنایع، اساتید مجرب سایر دانشگاه‏ ها و مراکز آموزش عالی صاحب‏ نام کشور و فعالان حوزه‌های متعدد صنعت، به صورت حضوری، الکترونیکی و یا ترکیبی از این دو، به دانش‏پذیران آزاد ارائه می‌‏شود. انجام امور اطلاع رسانی دوره‏ های آموزشی، ایجاد بسترهای لازم برای برگزاری هرچه بهتر و بيشتر دوره ‏هاي آموزشي، کنترل و نظارت کیفی بر کلیه مراحل اجرای دوره‏ ها و تهیه و اعطای گواهی پايان دوره نیز از دیگر وظایف واحد آموزش‌های آزاد دانشکده است.
مخاطبین اصلی کارگاه‌های واحد آموزش‌های تخصصی دانشکده مهندسی صنایع، دانشجویان دانشکده مهندسی صنایع و سایر دانشجویان مهندسی صنایع دانشگاه های مطرح کشور نظیر دانشگاه تهران، دانشگاه علم و صنعت، دانشگاه تربیت مدرس، دانشگاه صنعتی اصفهان، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل و غیره است.
همچنین علاوه بر دانشجویان، افراد شاغل در صنعت نظیر شاغلین در سازمان‌های دولتی، شرکت های خصوصی و غیره نیز از مخاطبین کارگاه های آموزشی دانشکده مهندسی صنایع هستند.